菌菇是我們日常生活中經常吃的食物，經常吃菌菇有利我們的身體健康，因為菌菇含有豐富的營養價值。那么日常生活中蘑菇的功效與作用有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇欄目馮雙慶專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘑菇的功效

　　1、提高機體免疫力

　　日常生活中經常食用菌菇能夠非常有效的增強我們人體的免疫力，提高我們抵抗疾病的能力，讓我們免受常見疾病的折磨。

　　蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。

　　2、鎮痛，鎮靜

　　相關研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。

　　3、止咳化痰

　　菌菇還有著非常不錯的止咳化痰的作用，所以有感冒咳嗽痰多現象出現的時候，就可以經常吃菌菇有利癥狀的緩解。

　　蘑菇提取液用于動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

　　4、抗癌

　　日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。

　　蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

　　5、通便排毒

　　菌菇含有豐富的纖維素能夠非常有效的促進我們的腸胃蠕動，使我們的消化系統更加的健康，還能夠通便排毒。

　　蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分。

　　并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

　　本期嘉賓介紹

　　馮雙慶

　　女，1967年畢業于北京農業大學園藝系，1984年10月—1986年10月作為高級訪問學者派往加拿大圭爾夫大學進修“果蔬采后生理”并從事合作科研。

　　曾任食品科學系副系主任，中國農業大學食品學院教授、博士生導師、果蔬貯運教研室主任、北京制冷學會常務理事和中國制冷學會理事。

　　她多年來從事農產品貯藏加工領域的教學和研究工作，參加“七五”和主持“八五”農業部重點項目、國家自然科學基金課題、國家教委博士點基金課題和商業部技術標準的編寫和制定等十余項國家、省、部級科研項目，研究和推廣了多種水果和蔬菜的實用貯藏保鮮及運輸技術，其中《蔬菜流通體系綜合保鮮技術研究和實施》獲北京市科技進步二等獎，培養了30于名研究生。

　　撰寫著作7本，代表著作有《果蔬花卉苗木商業貯藏手冊》、《果蔬貯運學》等，研究論文60余篇。

　　主講的《果蔬采后生理》課程曾獲國家級優秀教學成果二等獎。編寫了中央廣播電視大學 《園產品采后處理》教材并制作了教學視頻。

　　為中央農業廣播電視學校和農業科技教育培訓中心主講了《水果和蔬菜的貯運技術》課程并在中央七頻道播放。1993年獲北京市優秀教師稱號，并被評為享受國家特殊津貼的專家。

　　退休后為北京生活頻道《快樂生活一點通》、《生活面對面》、《魅力周末》等欄目做科普節目。

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