青椒是我們大家都非常愛吃的食物，青椒不僅美味而且含有豐富的營養價值，經常食用有利我們的身體健康。那么日常生活中青椒功效與作用有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇欄目夏天專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　青椒的功效

　　食療功效

　　日常生活中經常食用青椒能夠有有效增強我們的體力，緩解我們一天的工作疲勞，有利我們的身體健康。

　　其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

　　它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　我們一般情況下在吃了青椒之后，都會出現心跳加速，皮膚血管擴張，感覺渾身熱乎乎的，有點燥熱。

　　所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。

　　利于消化

　　辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

　　降脂減肥

　　辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

　　預防癌癥

　　辣椒中含有一種辣椒素，有著非常強的抗氧化作用，能夠有效阻止相關細胞的代謝，從而預防癌癥的發生。

　　鎮痛解熱

　　辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

　　青椒的作用

　　每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。

　　醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。

　　辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。

　　因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

　　青椒食用禁忌

　　1、青椒富含維生素C，烹制菜肴時，要注意掌握火候，應采取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。

　　2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。

　　3、腎炎患者不宜食用辣椒。

　　本期嘉賓介紹

　　夏天

　　男，中式烹調高級技師，中國烹調高級營養配餐師。

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