苦瓜是我們生活中經常吃的食物，含有豐富的營養價值，對我們的身體健康是非常有利的。那么生活中苦瓜的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著健康早知道視頻節目杜慧真專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　苦瓜的功效

　　排毒減肥

　　苦瓜有著非常好的排毒減肥作用，被譽為“脂肪殺手”，能是人體的脂肪和多糖減少，有效減肥消脂。

　　苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。

　　給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。

　　營養保健

　　苦瓜中的營養成分是非常多樣的，含有豐富的維生素C、維生素B1以及生物堿，還有半乳糖醛酸和果膠等等。

　　苦瓜中的苦味來源于生物堿中的奎寧。這些營養物質具有促進食欲、利尿、活血和提神醒腦等作用。

　　食療作用

　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。

　　美容作用

　　苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

　　防治青春痘

　　苦瓜還有非常好的防治青春痘的作用，對青春期的孩子們是非常好的，生活中可以經常吃，有利健康。

　　苦瓜又名癩瓜、錦(金)荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜。

　　苦瓜原產于印度東部，大約在明代初傳人我國南方?？喙蠈儆诤J科，它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實都顯得很奇特，可作觀賞植物栽培。

　　苦瓜的做法

　　苦瓜排骨湯

　　主要原料

　　排骨、苦瓜。

　　做法

　　1、把水燒開，排骨切段后倒入涮一下，去腥味。

　　2、苦瓜洗凈切塊，好先用水泡一下。

　　3、將排骨用涼水，加蔥姜，八角之類，燉八成熟。加入苦瓜，鹽和少許糖調味，再煮一會就好了。

　　本期嘉賓介紹

　　杜慧真

　　女，山東省千佛山醫院營養科主任。

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