魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃魚(yú)，不僅非常美味，而且能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么生活中烤魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤魚(yú)的做法

　　材料

　　魚(yú)一條，青紅椒各半個(gè)，小芹菜3棵，洋蔥1個(gè)。

　　蓮藕1節(jié)，胡蘿卜半根，鹽，蒜10個(gè)，蔥1根。

　　姜5片，辣椒醬10克，料酒，五香粉，花椒粉。

　　做法

　　1、首先我們就要提前將魚(yú)處理干凈，將魚(yú)去除內(nèi)臟以及鱗片，接著再將其清洗干凈，瀝干血水備用。

　　2、把魚(yú)肚子里沿著魚(yú)骨切幾刀，不要切斷。用料酒、鹽、五香粉、花椒粉抹在魚(yú)身上，里面都抹，腌制半小時(shí)。

　　3、把腌制好的魚(yú)放烤盤里，讓魚(yú)趴在烤盤里面。周圍撒些洋蔥絲。

　　4、然后我們就要將魚(yú)放入烤箱中，將其預(yù)熱200度，緊接著再用中層，上下火將它烤20分鐘即可。

　　5、這時(shí)候準(zhǔn)備配菜，芹菜切斷，胡蘿卜切長(zhǎng)條，青紅椒切粗絲，洋蔥切塊，蓮藕切片。

　　6、炒鍋中加入油，加蔥花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加醬油和少許鹽。

　　7、炒鍋中加油，再加蔥花、蒜、姜爆香，加辣椒醬，再加少許的清水煮開(kāi)。

　　8、然后我們就要將炒好的配菜放在烤好的魚(yú)周圍，這樣既使菜色更加好看又使?fàn)I養(yǎng)更加地均衡。

　　9、 把煮好的汁澆在魚(yú)身上及四周。

　　10、 再放入烤箱，180度，上下火，5分鐘。

　　11、鍋中加少許油，涼油放入花生米，小火慢慢加熱至花生熟。涼后撒在菜上即可。

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