肉丸子的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常做來吃，不僅非常營養(yǎng)有利身體健康，而且非常爽口。那么生活中肉丸子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　肉丸子的做法

　　材料

　　肥瘦豬肉200克。

　　輔料

　　水發(fā)木耳20克，黃瓜50克，番茄75克。

　　調(diào)料

　　香油10克，鹽3克，味精2克。

　　大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的豬肉清洗干凈，接著再將其剁碎，然后再加入適量的水淀粉、精鹽、蔥末、姜末攪拌。

　　2.黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片。

　　3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開。

　　4.緊接著我們就要將肉丸盛入湯碗中，后我們就要在上面淋上適量的香油，這道菜就做好了。

　　芝士雞肉丸

　　材料

　　雞胸肉一塊，洋蔥半個，馬蘇里拉芝士適量。

　　面包糠，面粉，雞蛋1個，鹽，雞精，黑胡椒粉。

　　做法

　　1.將雞肉剁成丁，洋蔥切丁，芝士切丁。

　　2.雞肉不用剁的太碎，加入少許鹽，多一些的黑胡椒粉，少許雞粉攪拌均勻放10分鐘。

　　3.將腌好的雞肉末與洋蔥芝士末混合均勻。

　　4.然后我們就要向盤中分別加入適量的面粉面包糠，雞蛋液，然后將其攪拌均勻之后，備用即可。

　　5.取拌好的芝士雞肉蓉適量，用手團成一個圓形，依次滾上一層面粉，再滾一層蛋液。

　　6.裹好蛋液的雞肉丸再滾上一層面包糠，入油鍋中火炸至金黃即可。

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