鱸魚的營養價值是非常豐富的，我們生活中可以經常吃鱸魚，對身體非常好，能有效預防心腦血管疾病的發生。那么生活中蒸鱸魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蒸鱸魚的做法

　　材料

　　鱸魚1條，剁辣椒適量，鹽。

　　生姜，植物油，醬油，蔥。

　　做法

　　1、首先就要將鱸魚宰殺，然后取出內臟，在去除鱗片，然后清洗干凈剖開來放盤里，淋上少許鹽，植物油即可。

　　2、把適量剁椒鋪在魚身上，再撒點生姜絲，沸水上鍋蒸8-10分鐘。

　　3、出鍋后撒上蔥花，再起鍋燒熱適量植物油，再把熱油淋在魚身上。

　　4、后我們就要將實現準備好的適量醬油加入其中，就可以上桌了，一家人就可以享用了。

　　茄汁燒魚

　　材料

　　魚1條，姜20克，蔥2根，茄汁肉燥6大匙。

　　水150㏄，太白粉水1小匙。

　　做法

　　1.魚洗凈，在魚身上劃出刀痕備用。

　　2.姜去皮，與蔥均洗凈、切碎。

　　3.鍋中倒入約500㏄油燒熱至約180℃，放入作法1的魚炸至兩面焦黃后撈起瀝干油份。

　　4.然后我們再取一鍋加入適量的油，接著就要將做法2中的姜末以小火爆香，再加入茄汁肉燥及水。

　　5.待作法4的材料燒開后放入作法3的魚，以小火煮約8分鐘至水份略干，加入太白粉水勾芡，盛出后撒上作法2的蔥花即可。

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