魚的做法是我們都非常熟悉的，生活中我們經(jīng)常做魚吃，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。那么生活中泰式檸檬魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　泰式檸檬魚的做法

　　材料

　　鱸魚1尾，香茅3支，鳳梨1小碗。

　　奇異果1顆，大辣椒1根。

　　小辣椒3根，蒜頭3粒，香菜1把。

　　調(diào)味料

　　檸檬汁5大匙。

　　魚露1小匙，糖2小匙。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的鳳梨切成丁，然后再將奇異果去皮后切丁，香茅切成末備用。

　　2.將處理過(guò)洗凈的鱸魚里外都用紙巾吸干水分，并在魚的兩面各劃上數(shù)刀，再放入鍋中炸至魚熟透后，起鍋盛入盤中備用。

　　3.將香菜梗、蒜頭、大辣椒、小辣椒和1杯水放入食物調(diào)理機(jī)中打成綜合汁備用。

　　4.然后我們就要將綜合汁加入香茅切然后加入鍋中，接著再加入魚露、糖和檸檬汁煮滾，后撒上香菜即可。

　　檸檬魚

　　材料

　　鱸魚1條(1斤-1.5斤)。

　　配料

　　檸檬1個(gè)，薄荷1棵，洋蔥頭1/3顆。

　　西紅柿去瓤外皮部分半個(gè)，姜片3片。

　　大蔥段5厘米，新鮮的小紅辣椒3顆。

　　李錦記豆豉魚油1勺， 橄欖油半勺。

　　做法

　　1、活鱸魚殺好用刀在魚身體上拉斜橫刀，每面四刀，姜片蔥段塞入魚肚。

　　2、檸檬半個(gè)去掉頭部硬皮部分和洋蔥頭、西紅柿、小紅辣椒、薄荷(薄荷留出幾片葉子做裝飾用)分別剁碎，剁碎的配料加入豆豉魚油和橄欖油調(diào)勻。

　　3、處理好的魚旺火蒸三分鐘，倒掉魚湯和肚子里面的姜片蔥段。然后把調(diào)勻的配料澆在魚身上面再蒸5分鐘，關(guān)火再虛蒸2分鐘即可出鍋。

　　4、然后將魚擺盤，緊接著就要將剩下的半個(gè)檸檬擠汁均勻撒在魚身上，這道菜就做好了。

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