小龍蝦的做法是我們都非常熟悉的，生活中已經(jīng)成為我們餐桌上的常見菜了，也是我們大家都非常愛吃的美味佳肴。那么生活中龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
小廚娘龍蝦的做法
材料
小龍蝦500克，蒜、姜。
辣椒各適量調(diào)味料鹽。
味精適量，糖、紹酒各2大匙。
十三香調(diào)味料1大匙。
做法
1、首先我們就要將準備好的小龍蝦清洗干凈，然后再用適量的鹽水進行浸泡，后再將其清洗干凈。
2、鍋中放適量油燒熱，把小龍蝦炸透撈出瀝干油。
3、另起油鍋，爆香辣椒、蒜、姜，加水和所有調(diào)味料，放入小龍蝦燒30分鐘入味即可。
十三香小龍蝦
材料
小龍蝦約4斤，姜，蔥，桂皮，八角。
香葉，茴香，花椒，辣椒醬。
干辣椒，十三香，啤酒2瓶，鹽。
做法
1、我們要將小龍蝦反復進行清洗，好是用牙刷進行多次清洗，然后在剪去蝦須，去除蝦腸，備用。
2、鍋熱放油，放花椒炒香后取出花椒。
3、放蔥、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香葉、辣椒醬爆香。
4、放入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅、蝦身卷曲。
5、然后加入適量的啤酒將其燒開，接著加入十三香、鹽，轉(zhuǎn)中火燒15分鐘左右，等到湯汁收濃即可。
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