泡菜的做法許多人都有一定的了解，日常生活中在沒(méi)有食欲的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)泡菜能夠有效增進(jìn)我們的食欲。那么日常生活中韓國(guó)泡菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　韓國(guó)泡菜的做法

　　材料

　　白菜，韓國(guó)辣椒粉，韓國(guó)辣椒醬，鹽。

　　小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜。

　　蝦醬，糯米粉，水，白糖，醬油。

　　魚露，蘋果，梨，檸檬。

　　做法

　　1.我們要在辣白菜的上面涂上適量的鹽，將其水分泄掉，過(guò)5分鐘左右就差不多了，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)白菜變小了。

　　2.泄好的白菜用水沖洗干凈，這步很重要，一定要沖洗干凈，要不就太咸。沖洗干凈后擠掉水分。

　　3.將蘋果，梨去皮用榨汁機(jī)打成糊狀倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。

　　4.然后要將炸好的東西全部放到盆中，緊接著加入適量的大蔥，水芹菜，檸檬汁、辣醬，辣椒粉等調(diào)味料。

　　5.將洗好的白菜，一葉一葉涂抹上辣椒糊，跟鹽浸白菜一樣的做法。

　　6.請(qǐng)出我的神壇，腌了無(wú)數(shù)次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，咸鴨蛋的寶壇。買不到合適的，有機(jī)會(huì)買個(gè)陶瓷的。

　　7.放進(jìn)壇子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開(kāi)壇吃一塊了哈。

　　韓國(guó)泡菜

　　材料

　　白菜300克，紅辣椒3個(gè)。

　　調(diào)料

　　蒜末、料酒、韓式辣椒醬。

　　鹽、白砂糖、味精各適量。

　　做法

　　1、首先我們要將白菜清洗干凈，然后將其切成合適的大小，接著將紅辣椒洗凈，去掉蒂及子，切塊，備用。

　　2、盆中放入白菜片和鹽，腌10分鐘后，用涼開(kāi)水沖洗，瀝干。

　　3、缸中放入白菜片、紅辣椒塊、蒜末、料酒、韓式辣椒醬、白砂糖、味精，拌勻，加蓋密封3天即可。

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