如何正確吃海鮮

　　吃海鮮要注意哪些問題

　　海鮮有豐富的營養，而且還不容易吃胖，所以很受大家歡迎，除了挑選海鮮要注意之外，吃海鮮也有幾點要注意的，這樣吃才會更加衛生、安全。

　　清洗干凈海鮮很重要

　　清洗海鮮也十分重要，海鮮買回來后要放在盆子里用清水泡著，在水里加一點鹽，這樣可以使海鮮慢慢將體內污物吐出來，要多換幾次水，直到水清澈為止，一般買回來的海鮮好泡上一天再實用。

　　海鮮要煮透才能食用

　　在做海鮮餐的時候不能只圖鮮嫩，開鍋就往外撈，一般開鍋后15分鐘，才能將海鮮中的細菌徹底殺死，海鮮要煮透了吃，才不容引起腸胃問題。

　　烹飪海鮮要加入姜、生蒜、醋等佐料

　　海鮮都屬于寒涼陰性類食品，所以所以在烹飪的時候要加入姜、醋等佐料來中和海鮮的寒性，以防身體不適。姜、生蒜、醋有著很好的殺菌作用，可以殺除海鮮中殘留的有害細菌。

　　生吃海鮮要殺菌消毒

　　一些人想吃新鮮的就會選擇生吃，生吃海鮮的話一定要殺菌消毒，一些配料可以起到殺菌消毒的作用，例如蒜末、檸檬汁、芥末等這些都有消毒殺菌的作用。

　　生吃海鮮要保證新鮮和衛生

　　能生吃的海鮮要保證新鮮和衛生，不新鮮的海鮮吃起來口感會很差，同時附帶病菌和病毒污染，海鮮的加工過程也要衛生，這樣可以避免一些由于細菌引起的腸胃不適。

　　生吃海鮮要配高度酒

　　邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，但是這個吃法會影響身體健康，生吃海鮮要配高度酒這樣可以起到殺菌消毒的作用。

　　五類人不得常食海鮮

　　1、患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。

　　2、過敏體質的人應慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。

　　3、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。

　　4、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。

　　5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于吃海鮮的注意事項，通過文中的介紹，相信大家也都知道了吃海鮮不能吃什么以及什么病不能吃海鮮，所以大家平時也不要因為貪吃而讓自己過敏甚至中毒，還是身體要緊啊。