3、腹腔和胃切除手術后的患者
病人體內的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶后，乳糖不能分解就會在體內發酵，產生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術時，腸管長時間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉，使術后腸蠕動的恢復延遲，腸腔內因吞咽或發酵而產生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發生腹痛、腹內壓力增加，甚至發生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術后，由于手術后殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地涌入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。
4、腸道易激綜合癥患者
這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，癥狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其制品的過敏。
5、貧血
缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
6、乳糖不耐癥人群
乳糖不耐癥人群服用要控制好用量，一般200毫升之內沒問題，但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。
雖然說牛奶是補鈣的良好來源，但是對于老年人來說，過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促進老年白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，極易沉積在老年人的眼睛晶狀體，并影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加重其病情。
結語：上述文章中，小編為大家介紹了4種牛奶加熱是不能喝的，您都了解了嗎?煮牛奶的過程中加入糖分，這樣就會導致牛奶中的賴氨酸和糖發生化學反應，產生一種對身體有害的物質——糖基賴氨酸。該物質進入人體之后不僅僅是不宜消化這么簡單，還會對腸胃造成危害。牛奶結塊之后千萬不可以飲用，否則將會導致食物中毒。巧克力和牛奶加熱后會發生化學反應，生成一種有害物質——草酸鈣。草酸鈣進入人體之后會阻礙身體對鈣元素的吸收。
