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缺鋅怎么補 寶寶如何補鋅更健康(2)

  此外,大豆牛肉,牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富,也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。而且要少給孩子吃反復加工、過于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高,因此,提倡母乳喂養,也是預防缺鋅的好途。

  三道可口菜肴讓寶寶不缺鋅

  ★西蘭花炸牛排飯

  材料:西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清(一只)。

  輔料:料酒、醬油、鹽。

  制法

  1、牛里脊肉洗凈,切成牛排狀,加料酒、醬油腌10分鐘,再加雞蛋清拌勻。

  2、西蘭花切成小塊,莖的部分去皮切成薄片,洗凈備用。

  3、起油鍋(油溫不要太高),將牛排炸熟,放入碗中。

  4、將西蘭花倒入油鍋翻炒,加入半碗開水,加蓋燜煮,加鹽。

  5、取一大碟,加適量米飯,將西蘭花和牛排放在一側即可。

  特點:牛排含鋅量高,配以西蘭花,口感好,營養豐富,很適合寶寶食用。

  ★蝦米花蛤蒸蛋羹

  材料:蝦米、新鮮花蛤蜊(要新鮮的)、雞蛋2個。

  輔料:黃酒、鹽、蔥適量。

  制法:蝦米切碎,放在黃酒里浸泡10分鐘。花蛤洗凈,用開水燙后使殼打開取肉。雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸熟即可。

  特點:蛋羹色澤嫩黃,味鮮美,蝦米和花蛤含鋅量高,是補鋅佳肴。

  ★魚香馬蹄鴨肝片

  材料:鴨肝、馬蹄(荸薺)。

  輔料:料酒、蔥姜、鹽、醋及四川豆瓣醬。

  制法

  1、將鴨肝切成薄片,放入開水中稍燙,用冷水過濾瀝干,加淀粉拌勻,再放入四成熱的油鍋略炸,待肝片一變色即撈出。

  2、將切成薄片的荸薺略炒后加入香醋少許備用。

  3、鍋里加少量油,將蔥姜及四川豆瓣醬煸炒,再放糖、醋等調味料兌成鹵汁,后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

  特點:這個菜富含鋅,香味濃郁,肝片滑嫩可口,荸薺片脆爽。

  結語:通過上面的介紹,想必大家都了解到了寶寶應該如何補鋅了吧。寶寶補鋅是很常見的,但是寶寶補鋅要注意到營養的均衡和如何健康補。家長要時刻關注寶寶的身體狀況,希望小編的介紹對大家有所幫助。

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