活性成分：維生素A，β-胡蘿卜素

　　功能：使皮膚光滑、有光澤

　　皮膚是身體大的器官。我們可以這樣理解，對整體健康有好處的東西，也是很適合皮膚的。而在食品當中，沒有什么比蔬菜更好的了。特別是橘紅色和綠色的蔬菜，如胡蘿卜、甘薯和菠菜。

　　橘紅色和綠色的蔬菜含有豐富的β-胡蘿卜素。我們的身體能將β-胡蘿卜素轉化為維生素A——一種抗氧化劑，防止細胞損傷和過早老化。擁有了維生素A，也有利于防止粉刺——維生素A已經在防粉刺的藥物(全反維生素A酸)中使用很多年。

　　菠菜和其他綠色的、多葉的食物能提供大量維生素A，也有助于你的皮膚產生更多的新鮮細胞和除去舊的細胞，緩解皮膚干燥，使你看起來年輕又有光澤。

　　芒果中也含有豐富的維生素A。我們好是從食物中攝取維生素，好不要吃補充劑，因為過量的維生素A同樣會導致健康問題。

　　堅果

　　活性成分：維生素E

　　功能：使皮膚年輕、柔軟

　　在眾多護膚食品中，堅果(特別是杏仁)的優點是具有抗氧化性。維生素E能中和使皮膚老化的自由基，特別是能夠防止曬太陽的時候產生自由基。維生素E幫助皮膚保持水、緩解干裂，令肌膚看起來更年輕。

　　維生素E和硒搭配可以提高抗氧化能力，所以我們平時可以用杏仁和奶酪(偉大的硒源)混合，制作成護膚點心。

　　杏仁、核桃和開心果也能提供豐富的ω-3脂肪酸——一種很好的皮膚養分。

　　谷物

　　活性成分：蕓香苷(蘆丁)，B族維生素

　　功能：滋潤、美白肌膚

　　天然的食物有益于我們的整體健康，而不僅僅是使皮膚好看。

　　天然食品未經過加工，比如全麥面包要好于白面包。天然的蕎麥含有豐富的抗氧化劑蘆丁，有助于防止皮膚炎癥性損傷。小麥胚芽含有B族維生素，幫助細胞處理脂肪。

　　一般來說，吃全谷類食物代替加工過的碳水化合物可以改善你的膚色。加工過的(或精制的)面粉會引起胰島素飆升，而這也就會反過來能促使粉刺產生。蕎麥煎餅代替普通煎餅是你防止粉刺的一個好的轉變。順便說一句，這也有助于降低你患糖尿病的風險。

　　沒有蕎麥怎么辦?鱷梨和蘑菇也有類似的效果。

　　結語：在日常的生活中我們經常會遇到一些肌膚上面的問題，有的時候我們會去美容院去，那么今天我們可以去吃一些美白肌膚的食物，是一個省時省力的方法。相信介紹了那么多的知識，大家是不是已經掌握了。