對于正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。

　　小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

　　糖醋黃瓜卷

　　制作方法

　　1.小黃瓜洗凈，切成長段，用3克鹽略腌軟后，洗去鹽水，增加小黃瓜的脆度。

　　2.辣椒去籽切成長絲;姜去皮切絲待用。每段小黃瓜用刀從外向內如削水果皮般削成連續的長薄片，削到瓜瓤時就停下來。

　　3.將姜絲和紅辣椒絲放入小黃瓜條中，包卷成圓條開狀，放置于碗內，再加入所有的調味料(香油5克、白糖10克、鹽2克、冷開水20克、白醋20克)略腌20分鐘后取出，切小段，排入盤中，淋上腌汁即可食用。

　　營養解析

　　黃瓜：黃瓜是老百姓常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

　　紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

　　日光皮炎注意事項

　　①平時注意保養皮膚，沐浴時不宜狠搓肌膚，常食綠色蔬菜和水果，少食大棚蔬菜。

　　春季多曬太陽，增強皮膚對季節的應能力，夏季盡量不要裸露皮膚，必須裸露時應避免裸露部位被日光直接照射;打遮傘或戴寬邊草帽;在肌體的外露部位涂抹遮光藥或防曬霜等。

　　②日光性皮已經發生，就用溫水洗凈患處的汗液和塵埃，用燙傷膏或獾油涂抹，如無獾油，可涂搽清涼型爽身粉，以保持皮膚清涼，爽快，透氣，有助于日光性皮炎的消退。

　　③有條件者可自制"消炎防曬液"，系筆者的經驗良方，施入大效介紹如下取：冬瓜500克，切碎放入高壓鍋內兌入少量涼水慢燉20分鐘，出鍋棄渣濾汁盛入凈器，兌入2兩白酒，放爐上再清煮5分鐘即成。

　　放涼，灌入瓷瓶內置于冰箱貯存。用時，倒入碗中少許，用手蘸此液涂抹皮炎處，一日三次，每次涂抹10毫升左右。本法不僅可防烈日曝曬，而且對日光性皮炎有很好的治療作用。

　　總結：日光皮炎雖然是一種發病率很高的皮膚性疾病，但是它的治療方法也很多，在文章里我們也可以看到，針對這一疾病的食療方就有很多種，其實這也是生活中的一部分，只要大家能夠按照科學的食療方法來進行日光皮炎的治療就一定能夠得到很好的療效。