芹菜是具有涼性的，而且含有很豐富的礦物質以及維生素，可以幫助我們增加腸胃的蠕動，可以幫助我們進行緩解身體的便秘癥狀。經常性的食用芹菜還可以幫助降低人體內膽固醇的含量，還能夠很好的降低血壓。但是對于年老體弱的以及長期患有胃病的患者卻不適宜經常性的食用。

　　2、菜花

　　菜花有白和綠兩種，但營養價值基本相同。菜花熱量低、纖維含量高，且富含維生素和礦物質，是很好的食補食品。菜花中的類黃酮可清除血管沉積的膽固醇，防止血小板凝集，降低心臟病風險。

　　3、茄子

　　茄子皮中富含維生素P，可降低血脂和膽固醇，它還能增加毛細血管彈性，改善微循環，起到活血通脈的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的膽固醇，對高血壓、動脈硬化患者來說是十分理想的食物。

　　4、大蒜

　　大蒜可降血脂、預防動脈硬化，還能預防血栓形成。經常吃大蒜對心血管有良好的保護作用。

　　5、苦瓜

　　苦瓜性涼味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰島素生成，降低血糖。此外，苦瓜中還含有維生素B1、維生素C和礦物質，可調節血脂，提高人體免疫力。

　　6、辣椒

　　辣椒含有的維生素C是所有食物中高的，它能改善機體微循環，降低毛細血管脆性，還能降低膽固醇含量。此外辣椒素可加強脂肪的新陳代謝，防止脂肪積存，具有降血脂、減肥的功效。

　　降血脂低脂牛奶有一套

　　當人們感到牛奶的“面孔”和口味千篇一律的時候，眾多營養型、功能型牛奶正悄然走向市場。但主婦們站在琳瑯滿目的牛奶柜臺前，五花八門的包裝、花樣翻新的概念，卻總讓她們“霧里看花”，究竟哪種更適合家人呢?中國奶業協會常務理事和美國《美好飲食》雜志專欄作家博士教大家從純度、成分、口味、包裝四方面，挑選既營養又適合自己的牛奶。

　　純度：蛋白質含量達標才能叫“牛奶”

　　純牛奶顧名思義是100%的牛奶，不含水，其蛋白質含量一般在2.9%左右。因此，購買時看清蛋白質含量，是挑選好牛奶的首要標準。除此以外，市場上還有一種含乳飲料，消費者選購時應注意兩者的區別。

　　一般來說，標有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣的是含乳飲料，里面有少量牛奶，還勾兌了調味料、水等，營養價值比牛奶差得多，蛋白質含量僅為1%左右。由于乳飲料與純牛奶營養差別懸殊，孩子不可以長期把它當純牛奶飲用。