2、把魚段放通風處把表皮晾干;
3、起油鍋，油熱后，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油;
4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開后轉中火燉制;
6、湯汁基本收干時，調入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。
質樸豬雜粥
材料
豬肝100克，豬腰1個(約150克)，豬肉100克，大米一杯，鹽4克，油5克，生抽2克，姜一塊，料酒適量，香油少許，小香蔥5根，胡椒粉少許
做法
豬肝豬腰分別切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。
豬肉剁成肉末用少許鹽和油腌制。
用砂鍋將大米熬成一鍋米花粥，放姜片，倒入油，再倒入豬肝，煮開后再煮2分鐘，然后倒入豬腰和豬肉末，用勺子打散，大火煮開再煮3分鐘，出鍋前加入鹽、生抽調味，撒上胡椒粉與小蔥花，淋香油即可。
黃芽菜炒雞肝
材料
取烏雞肝100克，黃芽菜250克，碘鹽，老抽，胡椒粉，濕淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各適量。
做法
1、先將老抽、胡椒粉、料酒、濕淀粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。
2、黃芽菜洗凈備用。
3、將雞肝切片，加入濕淀粉、蛋清上漿，溫油滑散，備用。
4、炒鍋上火，放油燒熱，下姜片煸香，將黃芽菜煸熱，再下滑熟的雞肝，放入芡汁，炒勻即可。
總結：經過上述的文章對懷孕初期飲食，孕婦忌口食物以及孕期食譜等有關知識的具體介紹，各位孕媽媽們現在是不是都已經對哪些食物可以在懷孕期間食用有了大致的了解，如果你還在擔心寶寶的營養跟不上，不妨試試多吃點這些食物吧!
