荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，提高皮膚的免疫能力，對皮炎具有很好的治療作用。
夏季皮炎吃什么
【土茯苓大棗煎】
配方： 大棗、土茯苓各30克。
制法： 以上二味加水煎湯。
功效： 清熱解毒涼血。
用法： 飲湯，每日2次。
【荷葉粥】
配方:鮮荷葉20克,粳米200克.
制法:將荷葉先煮20分鐘,去渣后放入粳米煮粥.
功效:清熱泄濁.
用法:早晚隨量服食.
【藕節湯】
配方:藕節30克.
制法:藕節加水煎煮取汁.
功效:清瀉肺熱,涼血化瘀.
用法:飲湯,每日2次,可連用7～10日.
【芹菜豆腐】
配方:芹菜20克,豆腐30克.
制法:把芹菜洗凈切碎,與豆腐共同煮熟,加食鹽調味服食.
功效:清熱解毒.
