四、白扁豆山藥粥
材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量
做法：1、將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用;
2、將鮮山藥洗干凈后，將皮去掉并切成片狀;
3、往鍋內加水并煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
功效：粥本身易于消化，是減肥的佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。
八款山藥減肥食譜
(1)山藥赤豆粥
原料：山藥50克，赤小豆30克，精鹽少許。
制法：將赤小豆淘干凈，煮至半熟，放入洗凈的山藥(去皮切片)煮至粥熟，晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。
(2)蛋黃山藥粥
原料：山藥50克，蛋黃三枚(熟)，白米20克
制法：將山藥洗凈切成片，白米淘洗入鍋中，煮米做粥至半熟入山藥片同煮，至爛熟，加入雞蛋黃即可食用。作早餐或晚餐食用。
(3)白扁豆山藥粥
原料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。
制法：將白米、白扁豆以水淘洗干凈，鮮山藥洗凈，去皮、切片，水沸將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
