吃過日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比較細小，當然里面所盛的食物就更少更小了。當你進食時，看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前，首先在心理上也會產生“這么多食物要少吃點吧”，從而幫助控制進食的分量。
5、簡單烹調
日本家庭大都會選用自行烹煮的高湯作調味，原材料主要是海藻或豆腐、魚類等，營養十足之余又不會有太多人工化的高濃度調味料。利用自家的高湯煮食，一般就不再添加調味品，烹調方法比歐美、中國更加簡單，營養也得到保存。
一、先避開以下減肥誤區
減肥誤區1、晚上睡前兩小時內吃東西會長胖
事實上吃東西的時間不是關鍵。真正對體重有影響的是攝入食物的熱量的多少以及有沒有堅持進行規律適度的體育鍛煉等等，這些才是決定體重究竟是減少、增加還是保持的關鍵。
減肥誤區2、多吃“負卡路里食物”有助于減肥
事實上根本沒有 “負卡路里食物”。身體用來消化上述食物所耗掉的那點卡路里和食物本身所含有的卡路里相比簡直不值一提。
減肥誤區3、飲料中的卡路里不需要過多考慮
如果你真的想加快減肥速度，那就戒掉你愛的可樂和果汁等各色飲料，改喝白開水。
減肥誤區4、天氣寒冷更有助于減肥
