茶飲茶修身又養(yǎng)性

　　茶是人們生活中廣泛的飲品，由于茶的種類很多，炮制各異，作用也不完全相同。因此，飲茶十分講究，茶文化可以修身、養(yǎng)性，有利于健康。

　　茶對(duì)身體的作用同樣是一分為二的，有利也有弊，總體來(lái)說(shuō)，茶葉微苦而甘，性涼，能清頭目，醒精神，解煩渴，除食積，消熱痰，去油膩。治痔漏，利小便，能使人瘦。茶以沏水飲用為主，也可以入藥或做調(diào)味劑，做茶雞蛋，也可作清洗劑，去除腥膩味。

　　茶用處雖多，用的不當(dāng)也會(huì)有損健康。久嗜濃茶可使人少睡，損耗精血，使人成癖。因此，飲茶也是有一定禁忌的。睡眠前不宜飲茶，服補(bǔ)藥后不宜飲茶，脾胃虛寒的人不宜飲茶。

　　科學(xué)飲酒才防病

　　酒的種類很多，釀造方法多種多樣。總的來(lái)說(shuō)酒味辛而甘，性屬溫?zé)幔行《荆芑钛}，通陽(yáng)氣，祛寒邪，消愁壯神。適用于各種風(fēng)寒痹痛，經(jīng)脈不利，肢體疼痛，胸中憋悶、隱痛，精神郁悶;還可用于某些食物防腐保鮮。

　　其中，“藥酒”是古人的一大發(fā)明。酒可以通血脈、行藥勢(shì)。藥酒可以長(zhǎng)期保存，經(jīng)久不壞，服用方便，具有養(yǎng)生、防病治病的功效。

　　一些患病人群飲酒是有禁忌的：凡屬體內(nèi)有熱，無(wú)論是虛熱、實(shí)熱都不宜飲用(如動(dòng)脈硬化性高血壓、心臟病、肝硬化、慢性肝炎等)。凡體內(nèi)有痰濕或濕熱的(如體胖、脂肪肝等)不宜飲用。冬季酒宜溫服，黃酒宜燙熱到60℃喝好。白酒忌饑餓時(shí)飲用。

　　女人養(yǎng)生的方式有很多種，這里有七種春季養(yǎng)生食譜，推薦給想要養(yǎng)生的女人。

　　一、想美容又想豐胸的女性――核桃松仁粟米羹

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　功效解答：核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，所含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也十分 豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是推崇的養(yǎng)生美膚食品。

　　二、改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好的女性――蟲(chóng)草老龜湯

　　做法：老龜一只、冬蟲(chóng)草適量洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開(kāi)水，備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后只需加適量的鹽就可以了。

　　功效解答：冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是職業(yè)女性四季適宜的補(bǔ)品。

　　三、去濕降火、祛除痘痘的女性――土茯苓老龜

　　主料：烏龜500克

　　輔料：土茯苓30克

　　調(diào)料：鹽2克

　　做法：

　　1.將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。

　　2.土茯苓入沙鍋內(nèi)，加水適量煎煮取汁，至汁濃時(shí)停火，去渣留汁。

　　3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時(shí)停火即可。

　　功效解答：這道湯清熱解毒、健脾胃，若小便赤黃，喝這道湯就行。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋。