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飲食禁忌 盤點那些不能吃的肉類部位(3)

  豬骨熬成的骨頭湯有著多方面的養生功效。它的蛋白質含量高于奶粉,其中鐵、鈉等遠遠高于鮮肉,鈣的含量更是遠非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。老年人經常食用骨頭湯,不僅可有效地遏制骨髓衰老,還可防治骨質疏松癥。

  豬腰

  豬腰,性平味甘咸,具有補腎、止遺精、止盜汗、利水的功效,可用于治療腎虛耳聾、腰痛、遺精盜汗、身面浮腫等。但是,同時也要注意,豬腎的膽固醇含量較高,不宜常食和多食。

  牛肉

  牛肉被譽為肉類中營養價值排行第一的健康食品。它營養豐富,富含鈣、磷、鐵、硫胺素、尼克酸等微量元素及維生素,蛋白質含量達21%,且脂肪含量較低。

  牛肉,性溫味甘,可用于補胃、壯腰腳、止消渴、益氣血、強筋骨、消水腫。牛肉屬溫補肉食,不上火,是滋補養生的健康食品,是患慢性腹瀉、脫肛、面浮足腫等癥時的佳食品。羊肉

  羊肉,性熱味甘,含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、維生素B1、維生素B2和煙酸、脂甾醇等成分。

  有補氣養血、溫中暖腎、開胃健力、通乳治帶的功效,對氣血不足、虛勞羸瘦、脾胃虛冷、腹痛、少食或欲嘔、腎虛陽衰、腰膝酸軟、尿頻、陽痿等均有一定療效。

  但要注意,羊肉性熱,雖為冬令補益佳品,但痰火濕熱實邪熱病及疫病初期者,均不宜食用。

  兔肉

  兔肉,性平味辛,含有麥芽糖、葡萄糖、硫、鉀、磷、鈣等元素,每百克含蛋白質高達21.2 克,高于牛、羊和豬肉。其肌纖維細膩疏松,水分多,肉質細嫩,易于消化吸收。

  其中脂肪含量低,兔肉的具體功效有補中益氣、健體美容、補脾養胃、涼血解毒,可用于治療胃熱嘔逆、消渴、肺結核等肥胖病、冠心病、高脂血癥、糖尿病患者及老年人有益。

  狗肉

  狗肉,性溫味咸,含有蛋白質、脂肪、肌酸、嘌呤類、鉀、鈉、氯等。其功能有安五臟、補脾益氣、溫腎助陽,可用于治療脾腎虛虧、胸腹脹滿、膨脹、浮腫、體弱、腰痛足冷等。

  狗肉性溫,食之易發熱、動火以及壯陽,故青壯年時期、熱病恢復期、各種出血疾患者以及各種急性炎癥、濕疹、陰虛內熱者及妊娠期均應忌食。食狗肉忌蒜、忌茶。

  總結:看完文中給大家介紹的不能吃的肉類部位,親們是不是感覺很恐怖呢,喜歡吃雞頭的親們以后可要注意了,不要隨便吃,給自己一個健康的飲食比什么都重要,希望大家能夠注意。

肉類 肉類的營養價值 飲食禁忌 
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