【黨參】

　　味甘，性微溫。有益氣補(bǔ)血、生津止渴、和胃健脾的功效，可以說(shuō)是“中藥中之大補(bǔ)珍品”。

　　滋補(bǔ)品中，黨參的種類繁多，但以山西太行山潞安州(即現(xiàn)今的山西長(zhǎng)治)的上黨人參為道地藥材，故以“潞黨參”命名。梁俊雄提醒，服用黨參時(shí)忌吃有散氣作用的蘿卜，也忌飲濃茶。肝火盛者及起病初期邪氣盛時(shí)不宜食用。

　　如何吃

　　黨參洗凈后放入蒸屜中蒸1小時(shí)，待涼后，切成薄片，用開水浸泡代茶飲。也可煲湯，如黨參大棗燉排骨湯。每天以10-30g為宜。

　　梁俊雄提醒，要健脾養(yǎng)胃，除了吃得對(duì)，還要注意保持良好的生活習(xí)慣。在飲食上注意少量多餐、定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽;選取適量蛋白質(zhì)、低脂、富含維生素的膳食;盡量少吃對(duì)胃有刺激、過(guò)于濃烈的香辛料;太熱、太冷的食物也要少吃，避免吃鹽漬、煙熏、不新鮮的食物;戒酒、戒煙，保持樂(lè)觀豁達(dá)的心態(tài)。

　　再來(lái)一道開胃健脾湯，健康的飲食是關(guān)鍵。

　　南瓜金針菇湯，是一道非常健康的健脾胃排毒湯。

　　南瓜性溫、味甘、具有補(bǔ)中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。

　　金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有健腦的作用。

　　荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用。

　　常喝南瓜荷蘭豆金針菇湯，能排除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥，有幫助肝腎功能的作用，并具有延緩衰老、美容保健、消腫排毒的功能。

　　原料

　　南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。

　　做法

　　1、原料：南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。

　　2、南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

　　3、金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用。

　　4、南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。

　　5、加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火。

　　6、10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調(diào)味即可。

　　結(jié)語(yǔ)：看了以上的文章，是不是覺得冬天進(jìn)補(bǔ)的講究也很多?其實(shí)，冬天是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。冬天進(jìn)補(bǔ)是為了來(lái)年的春天有更好的營(yíng)養(yǎng)。體質(zhì)不好的人經(jīng)過(guò)有個(gè)冬天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，會(huì)在來(lái)年有很大的改善。所以，冬季進(jìn)補(bǔ)很重要。但是不要盲目進(jìn)補(bǔ)。