護肝的食物

　　一、維生素豐富的常見養肝食物

　　維生素豐富的養肝食物選擇：維生素在肝病時貯存會降低，如不及時補充，就會引起體內缺乏。為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，應適量多吃。推薦食物：小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、莧菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。

　　養肝的食物禁忌：肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。

　　二、對身體起輔助補益作用的常見養肝食物

　　此類食物可以增加人體免疫力或有補益脾胃的作用，對肝病患者養肝有一定輔助作用。

　　推薦食物：蔥、生姜、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒，對人體陽氣生發很有好處。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等甘味食物，則有補益脾胃的作用。

　　養肝的食物禁忌：肝硬化和肝病癥狀明顯時不易食用辛辣食物，肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物，避免摩擦損傷胃腸道，引起消化道出血。

　　三、能提供全面營養的常見養肝食物

　　全面營養類養肝食物的選擇：多吃富含蛋白質、維生素的食物，可有助于肝臟結構和功能的維護和修復。推薦養肝食物：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，提供豐富的優質蛋白。與其他動物性食品如豬肉、羊肉等相比，飽和脂肪酸的含量少，避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負擔，防止引起脂肪肝或肥胖。

　　養肝的食物禁忌：肝硬化病人吃魚要謹慎，忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。

　　注意事項

　　綜上所述，以上介紹的是常見養肝食物有哪些，養肝護肝首先要注意飲食營養和食品衛生。而且肝病患者不能聽說吃什么養肝就吃什么，應該多對自己的病情做一些了解，對癥飲食，才能更有效地做到養肝護肝，更準確的選擇養肝食物。

　　總結：選擇正確的食物是每個患者需要注意的問題，吃對了可以治療緩解疾病，吃錯了就是比較麻煩的事，文中給肝病患者介紹的食譜和食物，也希望大家在醫生的建議下選擇適合自己的，祝大家早日康復。