食用方法四：新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮楓斗對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。
對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
食用方法五：泡茶
材料：鐵皮楓斗(真品)粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環食用。
功效：可清熱滋陰，抗疲勞。
食用方法六：膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。
制作
鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量;
蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對， 冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。
功效：養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
