喜愛吃零食的朋友都知道桂圓的美味，也很喜歡吃桂圓，所以我們對桂圓無論從食用上還是功效上都定義在零食上，認為桂圓只是一種比較方便好吃的零食而已，其實是錯誤的，桂圓有很多的功效和作用，而吃法也是五花八門，下面蝸居給大家介紹桂圓的吃法。
桂圓的吃法
1、桂圓粥
①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易于消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老”。
2、桂圓紅棗粥
①洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘;
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，后放紅糖調味;
此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡回圈、和顏潤色。
紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!
3、山藥桂圓粥
原料
生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
做法
①將生山藥去皮切成薄片。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。
