說到雪蛤與燕窩可能每位女性朋友都有所了解，都知道它們是美容養(yǎng)顏的圣品，那對于雪蛤膏你是否也很了解呢?雪蛤膏是雪蛤的一部分，它也有著強(qiáng)大的滋補(bǔ)作用，今天我們就來了解下雪蛤膏的功效是什么?如何吃雪蛤膏才滋補(bǔ)?
雪蛤膏燉雞
原料：瘦老雞一只，金華火腿片、雪蛤膏各25克。
調(diào)料：姜一片，紹酒半湯匙，精鹽少許，上湯或滾水五杯。
做法：
1、雪蛤膏用清水浸透，約5小時后放入滾開水中，高火3分鐘，撈起滴干水。
2、雞洗凈放入滾水中，高火3分鐘，即撈起洗凈。
3、將雞、金華火腿片、雪蛤膏、紹酒半湯匙、姜放入器皿內(nèi)，加入煮過的上湯或滾水五杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
雪蛤膏玉竹煲水鴨
材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生姜1片、食鹽少許。
制作：
1、先將雪蛤膏去除雜質(zhì)，用清水浸泡發(fā)透，再用清水清洗干凈備用。
2、玉竹、薏米用清水洗凈。水鴨剖殺，去除內(nèi)臟用清水洗凈血污，砍成大塊。
3、以上各物準(zhǔn)備就緒后，一同放入瓦鍋，加適量清水，先用武火，再用中火煲一個半小時。
4、待溫，加食鹽調(diào)味飲食。
