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鐵皮楓斗怎么吃 6食譜美味又營(yíng)養(yǎng)(2)

  鐵皮楓斗鱔魚(yú)湯

  [原料]:黃鱔500克,當(dāng)歸\黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。

  [制法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生姜洗凈切絲,黨參、當(dāng)歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚(yú)、鐵皮楓斗、中藥袋及調(diào)料一并放入砂鍋內(nèi),加適量清水。先用武火燒沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時(shí),去出藥袋,加入鹽及調(diào)味品后即可。

  [吃法]:吃魚(yú)喝湯,可佐餐服食,連續(xù)服食5-7日。

  [功效]:氣血兩虧之胃癌。

  楓斗洋參烏雞湯

  [原料]:烏雞一只,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;姜片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;

  [制法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;藥材洗凈;鍋內(nèi)燒水開(kāi)后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲,加入姜片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時(shí),加鹽、雞精調(diào)味即可。

  [功效]:補(bǔ)中益氣,生津,恢復(fù)體力,抗疲勞。

  野山花旗參燉楓斗

  [原料]:野山花旗參、鐵皮石斛各6克、蜜棗四枚,適量瘦豬肉或去皮雞肉。

  [制法]:把上述材料一同放入鍋內(nèi)加沸開(kāi)水五碗,文火燉足一夜,即可飲用。

  [功效]:補(bǔ)齊生津、益胃養(yǎng)陰。

  鐵皮石斛銀耳羹

  [原料]:鐵皮石斛純粉,銀耳15克,冰糖150克,雞蛋一個(gè),豬油少許。

  [制法]:銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鐘,待其發(fā)透后去蒂頭洗凈,撕成瓣?duì)?,放入鍋中加適量水,鐵皮石斛純粉先以溫水化開(kāi)后加入,先武火燒沸文火上熬3個(gè)小時(shí),冰糖放入另外一個(gè)鍋中加水,置于武火上熬成汁;兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤(rùn)可口。

  [功效]:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經(jīng)衰弱,失眠等癥患者堅(jiān)持經(jīng)常服用,將會(huì)有明顯療效。

  [用法及宜忌]:脾胃虛寒者少食。

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