陳偉認為高血壓是國人第一疾病，是生命的無聲殺手，是不死的癌癥，我們要時刻注意自己的血壓問題，今天他做客貴州衛視養生，他要講解一些降血壓的方法，尤其是餐桌上利用我們日常所吃的菜幫助我們降血壓，一起去聽聽吧!
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餐桌上如何降血壓
“一豆三子一米”
在引發高血壓的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個重要原因，而鉀、鎂能起到中和鈉的作用，對抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷。中國老年保健協會心血管專家委員會主任委員、全國心血管病防治科研領導小組副組長、首都醫科大學附屬北京安貞醫院研究員洪昭光教授推薦的輔助降壓食物里，“一豆”即豌豆。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，對保護血管的正常生理功能具有重要意義。患有高血壓或有血壓升高現象，出現頭痛、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃。
“三子”：是松子、榛子、葵花子。松子富含人體必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動脈硬化、降血壓的作用。榛子和葵花子里含鉀比較高。
“一米”：是指花生米。花生中近一半的亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服7—10粒，可以輔助降壓。
五種降壓茶
首先是山楂茶：有助消化、擴張血管、輔助降低血糖、血壓的作用。衛生部健康教育首席專家、解放軍總醫院營養科研究員趙霖教授教大家，可以每天數次，用新鮮山楂果1—2枚泡茶飲用。
荷葉茶：有擴張血管、降血壓的功效。做法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量水煮沸，放涼后即可代茶飲用。
玉米須茶：將玉米須泡茶飲用，每天數次，每次25—30克，有很好的降血壓功效。臨床上用玉米須治療因腎炎引起的高血壓療效尤其明顯。
葛根茶：葛根有改善腦部血液循環的作用，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴等有食療功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。
槐花茶：將槐樹花蕾摘下曬干，用開水浸泡后當茶飲用。每天數次，對高血壓患者有獨特的治療效果。
芹菜和薄荷
“有些食物含有擴張、軟化血管的物質，理論上說，可以起到輔助降壓的效果。”中華中醫藥學會心血管病分會副主任委員、北京中醫藥大學附屬北京東直門醫院心內科主任王顯教授說。比如由高血壓引起頭痛、頭漲的人，常吃芹菜可緩解癥狀。因為芹菜中飽含丁基苯酞類物質，它也叫芹菜鎮靜素，具有鎮靜安神的作用。高血壓雖然發病原因很多，可一旦發病，幾乎所有患者都會因血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素分泌，從而降低和平穩血壓。將芹菜根煎服，效果更好。薄荷也有清肝、醒目、降壓的作用。
“一皮一芯”、“二黑二青”、“一葫蘆一蒜”、“一豆一茄”
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授解釋，“一皮一芯”指西瓜皮、蓮子芯。取西瓜皮、草決明各9克，用水煎服，有降壓作用。蓮子芯是蓮子的胚芽，其中的非結晶生物堿Nn-9，具有很好的降壓作用。
“二黑二青”：黑木耳、荸薺;菠菜、芹菜。黑木耳被稱為“素中之葷”，其降壓作用不是直接的，而是通過改善血管間接降壓。沈雁英特別推薦：將黑木耳15克、銀耳15克泡發后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及適當清水，上鍋蒸30分鐘。取出后放涼，調入蜂蜜20克即可。當點心，分早晚兩次服用。適用于各種高血壓病，尤適用于高血壓病伴有動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。
荸薺是一種食藥作用兼具的好食品。由于含有一種抗病成分——荸薺英，對于抗癌、降血壓都有一定的作用。荸薺英不耐熱，所以荸薺好當水果生吃。
“二青”：指菠菜和芹菜。菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓。
“一豆一茄”：土豆、番茄。土豆也是高鉀食品，鉀含量比一般的谷類食品高出很多，所以有降壓作用。在食療中，番茄是治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。治療方法是：取紅番茄1—2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈榨汁;天麻10克，濃煎取汁。再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。
“一葫蘆一蒜”：葫蘆具有清熱、利尿、降壓的功效。具體方法是：取葫蘆搗爛榨汁，用蜂蜜調服，每次20—30毫升，每天2次。大蒜能止咳平喘、通竅行水，也是治療高血壓的常用食物。具體方法是：取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2—4瓣，并飲糖醋汁少許，連續服用15天;若伴有高血脂，可以用大蒜搗汁，加適量牛奶口服。
本期專家介紹
陳偉
陳偉，男，主治醫師，負責臨床會診、基礎工作。1995年畢業于青島大學醫學院醫學營養系, 同年進入北京協和醫院擔任營養醫師工作，2004年獲協和醫科大學內科碩士學位，2007年獲衛生部副主任醫師資格，現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結合學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，北京糖尿病防治協會副理事長，參加國家九五、十五、十一五課題研究工作。發表學術論文二十余篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。
1、氣溫：寒冷會使血壓升高，高血壓的并發癥發生率上升，這在氣溫驟降時尤為明顯，因而高血壓患者應在冬季作好保暖工作，特別是四肢和頭面部的保暖。
2、情緒："氣死周瑜"、"笑死牛皋"的故事足以說明情緒對人體影響程度之大。高血壓患者常會在情緒激動之后感到種種不適，比如頭暈、耳鳴、心慌、乏力等等，對于合并冠心病者可能發生心絞痛，而測血壓會發現血壓升高。因此患者要采取豁達態度，勿急勿躁，喜怒哀樂都要有"度"。
3、運動：不僅高血壓患者，冠心病心絞痛患者都要在力所能及的范圍內進行運動鍛煉。適當的運動可以擴張血管，降低血壓，鍛煉心肌，減輕體重，不應過分擔心自己的病情而長期臥床。但運動也不能過于劇烈，要量力而行，如氣功、太極拳、散步等。尤其練氣功，首先要排除雜念，心身放松，這樣，除運動之外，在精神狀態上也達到一種恬淡，有利于降壓。
4、休息、睡眠與體位：住院病人都有體會，入院頭幾天，即使不用藥，血壓也有可能降低，一方面是由于精神放松，安靜的環境、充足的睡眠都很重要。
5、體重：降低體重有利于降低心臟負擔，有助于降壓。超重及肥胖者不僅會有血脂異常、糖耐量異常，也容易發生動脈粥樣硬化。
