現在的家庭幾乎家家都會食用些維生素，無論是維生素C、E都對人體起著重要的作用，但小編現在要給大家講述的是維生素E，今天我們來看看維生素E的功效、作用與它的10種用途都有哪些。

　　維生素e

　　維生素e的介紹

　　維生素E亦稱維他命E。又名生育酚或產妊酚，是一種脂溶性維生素，是主要的抗氧化劑之一。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。是一種有8種形式的脂溶性維生素，溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感。維生素E常被用于乳霜和乳液中，因為人們相信維生素E對于受到如燒燙傷的傷害后，能促進皮膚愈合及減少疤痕形成。

　　維生素e的食物來源

　　富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

　　壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，初多數自然維生素E從麥芽油提取，現在通常從菜油、大豆油中獲得。

　　維生素e的功效與作用

　　1.延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持清楚的容貌。

　　2.減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。

　　3.抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。

　　4.改善脂質代謝，預防冠心病、動脈粥樣硬化。

　　5.預防癌癥、預防多處慢性疾病;預防炎癥性皮膚病、脫發癥;預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂;預防治療甲狀腺疾病;改善血液循環、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。

　　6.維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑;預防與治療靜脈曲張;防止血液的凝固，減少斑紋組織的產生。

　　7.強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的幾率。