編者按：冬天天氣寒冷，吃什么養(yǎng)胃?上班族工作繁忙，首先當(dāng)然是藥膳早餐粥啊!粥是養(yǎng)胃的食物，冬季養(yǎng)生好的選擇哦!一起來(lái)跟小編學(xué)習(xí)下如何養(yǎng)胃吧!
星期一：淮山瘦肉粥
即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根莖，能夠健脾開(kāi)胃。
胡蘿卜芹菜蝦皮粥：
胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)皮膚、眼睛都有好處;芹菜富含大量纖維素;蝦皮可以補(bǔ)鈣。這樣搭配色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)也豐富均衡。
星期二：赤豆百合粥
如果想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其冬天氣干燥，百合非常適合去冬燥。
星期三：茯苓粳米藥膳粥
很多人都有失眠的煩惱，此時(shí)與其選擇安眠藥，不如在家里做點(diǎn)有助睡眠的藥膳，其中茯苓粳米粥就是不錯(cuò)的選擇。
茯苓又名茯神，有寧心安神、健脾去濕的功效，同時(shí)還有一定的抗衰老作用。由茯苓制成的膳食很多，如北京特產(chǎn)茯苓餅，南方還有很有名的龜苓膏等。茯苓粳米粥的具體做法是：取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、紅棗10個(gè)、冰糖適量，共同放于鍋內(nèi)，加水適量，用旺火燒開(kāi)后再用文火煮，至米爛熟即可食用。依據(jù)口味的不同還可以去冰糖加食鹽、味精、胡椒等佐料。
本品除了可以安神助睡眠以外，還有健脾利濕的功效，適用于老年性浮腫、肥胖癥、小便不利、腹瀉等癥。
