白糖，還有一定的解毒作用。實(shí)際上，所有甜味的糖類都有一點(diǎn)兒解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比較快。以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會(huì)給他馬上灌白糖水來解毒。

　　喝白糖水也能中和魚蝦的毒。比方說吃螃蟹，不應(yīng)該放紅糖。為什么呢?因?yàn)轶π肥呛缘模t糖跟它有沖突。所以，吃完螃蟹以后，我建議大家可以喝一碗姜糖水。

　　方法：

　　1.姜去皮，切成細(xì)絲。2.在這個(gè)姜絲里你放一點(diǎn)點(diǎn)兒白糖，然后用開水一沖，稍微燜1分鐘，就可以喝了。

　　喝完以后，你會(huì)覺得肚子里面暖洋洋的，很舒服。

　　有的人突然肚子疼了、不舒服了，馬上喝熱的白糖水，都有緩解疼痛的作用。當(dāng)然，如果你能夠鑒別出自己腹痛是寒性的，可以喝紅糖水。但如果突然肚子有點(diǎn)兒痛，無法馬上判斷，那用白糖是比較方便的選擇。

　　有的人一天沒吃飯，感覺頭暈，這是低血糖的反應(yīng)，馬上喝一杯白糖水也能緩解。

　　咱們習(xí)慣上烹調(diào)都用白糖，一個(gè)原因是白糖溶解快，還有一個(gè)原因是紅糖不適宜久煮，而白糖沒有這個(gè)顧慮。

　　但我要提醒一下大家，白糖是一種偏酸性的食物。我所說的酸性，不是說它本身的酸堿度，而是說這個(gè)食物吃下去以后，會(huì)讓我們的血液偏向于酸性。

　　吃白糖會(huì)讓血液偏向于酸性，并且這種作用很強(qiáng)。我們都知道，人的身體要在偏于弱堿性時(shí)才能保持健康狀態(tài)，如果血液長期偏于酸性，我們體內(nèi)的毒素會(huì)堆積，癌細(xì)胞也是在酸性環(huán)境中生長的。所以，大家用白糖的時(shí)候，盡量控制它的用量，這樣會(huì)比較健康一些。

　　相對來說，紅糖就要好一些，因?yàn)榧t糖里面含有很多的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)能讓我們的血液保持堿性。所以，在可能的情況下，我們做菜時(shí)可以盡量考慮用紅糖代替一部分白糖。

　　結(jié)語：糖怎么吃才對?這可是一門學(xué)問，千萬不要把糖只當(dāng)成一味簡單的調(diào)味品而忽視它的養(yǎng)生價(jià)值，吃得不對，對你的身體可沒好處!(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.09，作者：陳允斌，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。