編者按：日常生活中，我們很多飲食習慣都是一代傳一代，大家就理所當然的覺得這個是正確的，其實這都是沒有科學依據的，小編就來給大家掃盲一下。
◎人人都可食用醋
醋對人體健康有多種益處，但并不是人人都可以食用的。以下幾類人群就不宜食用醋。
(1)胃酸過多者：因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重疾病，而且醋本身有豐富的有機酸，會使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以致胃酸增多，潰瘍加重。
(2)對醋過敏者：因食醋會導致部分人身體出現過敏而發生皮疹癥狀、瘙癢、水腫、哮喘的癥狀等，所以應該禁用。
(3)患低血壓者：患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
(4)骨折時：老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏松癥，使受傷肢體酸軟，疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
