編者按：廚房是每個家庭必不可少的空間，油煙也是煩惱家庭廚師的一個難題，油煙機慢慢的普及，但是你真的知道如何正確使用油煙機嗎？
現代很多家庭追求時尚，選用了敞開式廚房，可在日常生活中卻發現油煙成了大敵。那么是不是自己選用的抽油煙機功率不夠大呢?其實多數情況下可能是因為沒有正確安裝使用抽油煙機而造成的。
合理安裝確保效果
抽油煙機的安裝高度一定要恰當，這樣既不會在烹飪過程中撞到頭，又能保證抽油煙的效果。通常來說，合理的安裝高度為煙機的底部與爐具上方的距離保持在650～700mm(側吸式為350～450)。同時，出風管的設置應盡量縮短，轉彎半徑要盡可能大，這樣就能保證出風暢順，得到很好的抽煙效果，并且可降低噪音。
如果把抽油煙機安裝在帶有止回閥的公共煙道時，則必須先檢查好止回閥是否能夠正常打開工作。另外，在安裝煙機時必須保持煙機的水平度，稍微的傾斜將影響機內油路的流動，并且會出現漏油的現象。
