編者按：黃花菜是我們耳熟能詳的一種常見蔬菜，只要我們處理得當，多吃黃花菜對健康可大大有益哦~古人還因為黃花菜的營養價值突出而將它視為珍品呢，下面我們就一起來看看黃花菜的做法都有哪些吧!
黃花菜，又名金針菜、忘憂草、安神菜等，植株稱萱草。夏季開花，黃色或淡黃色，故名黃花菜。人們把它與香菇、木耳等一起列為干菜珍品。》》》四道菜有效治療夜尿頻多
據《本草綱目》載：“黃花菜利胸膈、安五臟、輕身明目治療小便亦澀。”《本草圖經》上說：“黃花菜五臟、利心志、明目療愁。”黃花菜對降低血膽固醇也有很好作用。
黃花菜的食用方法很多，炒、熘、煮、燒等皆可。這里介紹數款黃花菜肴，供大家試做。
黃花百合粥
黃花30克，百合30克，糯米100克，冰糖適量。先將黃花菜切段，百合削去皮洗凈后切碎，同糯米同放砂鍋內，加適量清水，以旺火熬至米爛湯稠時，加入冰糖稍熬，即可食用。》》》八不營養家常菜
功效：健脾益氣，寧心安神。適用于各種失眠癥。
黃花大棗粥
黃花菜30克，大棗20克，糯米150克。黃花菜浸泡切段，大棗去核，同入鍋，加適量水煮成稀粥，即可食用。
功效：健脾益氣，增進食欲，促進睡眠。適用于治療產后及病后身體虛弱、倦怠乏力、少氣懶言、食欲不振、頭昏眼花等癥。》》》被忽視的強抗癌菜
黃花瘦肉湯
黃花30克，瘦肉片50克，黃精15克。先將黃花、黃精切段入鍋，加適量清水，煮約10分鐘，再加入瘦肉片和少許姜片、蔥段同煮至熟，加味精、精鹽調味食用。
功效：滋陰潤燥，益氣健脾。適用于治療肝脾、肺腎陰虛所致的干咳無痰、肺癆咳血、咽干嘶啞、腰膝酸軟、倦怠乏力以及形體消瘦、食欲不振等癥。》》》養血美顏又增壽 5平價養生菜
