編者按：什么是肝火旺?肝火旺表現為唇干，口舌生瘡，容易生氣。那么，肝火旺如何調理呢?在飲食上多吃一些清肝滋陰的食物就能得到有效的改善。
肝火旺如何調理 藥膳滋補幫你敗火
1、豬膽綠豆粉
【材料】豬膽汁120克，綠豆粉80克。
【做法】拌勻晾干研末，每服6克，日2次。
【功效】用于頭脹耳鳴、躁擾不清、氣粗息高、聲出口開、昏厥已過、肝火熾盛、脈弦數等癥狀。
2、桑椹粥
【材料】桑椹30克(鮮桑椹60克)，糯米60克，冰糖適量。
【做法】將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
【功效】該粥可以滋補肝陰、養血明目。
3、芹菜粥
【材料】新鮮芹菜60克，粳米100克，鹽適量。
【做法】新鮮芹菜切碎，和粳米一起放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
【功效】平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂。
