編者按：三高已經成為現在疾病首要的前提，那么血脂高了能吃雞蛋嗎?淀粉類食物會導致肥胖嗎?過早給寶寶吃蝦，會致性早熟嗎?

　　過早給兒童吃蝦會致早熟等4則

　　血脂高了能吃雞蛋嗎

　　普通的健康人群是可以在吃肉和豆制品不超標的前提下每天吃一個雞蛋，這樣對身體不會有明顯的負面影響。因為雞蛋中還有豐富的卵磷脂，卵磷脂是可以幫助膽固醇酯化的，可以使沉淀的膽固醇乳化懸浮于血液中而加快代謝。只是高血脂和高血壓的朋友因為機體的膽固醇代謝功能出現障礙，尤其是總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇超標的朋友，如果不注意控制膽固醇的攝入量的話，則會對身體造成明顯的負面影響。

　　高血脂和高血壓一般會同時出現，所以對于膽固醇的控制是需要日常化的，一般情況下每天從膳食中攝入的膽固醇總量在200毫克左右比較恰當，這就要求患者在飲食中可以吃蛋白，但是不宜吃蛋黃。根據血脂的具體情況也可以做出適當調整，比如每周吃兩個到三個蛋黃。其它的富含膽固醇的食物一定要嚴格控制，比如：個別膽固醇高的海鮮(烏賊、帶魚、蝦籽、魚籽等等)和動物內臟。

　　淀粉類食物會導致肥胖嗎

　　其實，之所以會肥胖，是因為我們常常在不知不覺之間吃下了超出每日所需熱量的食物，再加上缺乏鍛煉，身體就會將多余的能量轉化為脂肪進行囤積，長久了自然而然就變得肥胖起來。因此，發胖的根本原因不是因為攝入了淀粉類食物，而是吃進了太多高熱量的食物。

　　實際上，薯類作為淀粉類食物，含有的碳水化合物很多，但如果將薯類當成主食，就能夠達到非常良好的減肥效果。這是因為吃薯類很容易飽，如果用兩個蒸土豆來替代一碗米飯，紅薯和芋頭也是如此。如果進食粗糧、豆類薯類，就不會吃得太多。因為它們纖維比較多，在胃里存留的時間比較長，消化比較慢，就不容易覺得餓，這樣就能減少不必要的進食，進而減少熱量的攝入，達到減肥的目的。