材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵 、高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。
做法：
1、豬血切成長正方形的小塊，然后用開水氽一下;
2、將酸菜絲和高湯放在鍋里煮5分鐘后再加入豬血煮5分鐘，加鹽和調味;
3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗里，再盛豬血湯拌勻就可以了食用。
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