高脂血癥不要急 藥膳顯神奇

　　高脂血癥為西醫(yī)病名，中醫(yī)稱“痰證”、“濕濁”、“眩暈”、“肥胖”等。血脂增高是脂代謝紊亂的結(jié)果。臨床上常以總膽固醇(TC)輕度升高為5.17~6.47mmol/L，嚴重高為TC>7.76 mmol/L，甘油三酯(Tc)，又稱中性脂肪.輕度升高為2.3~4.5 mmol/L，高Tc>4.5mmol/L的含量，只要其中高出正常限度，便可視為高脂血癥。高脂血癥是代謝綜合征(肥胖、高血壓、高脂血癥、糖尿病)的一種癥狀。近年來，我國靜悄悄的殺手——原發(fā)性高血壓;無聲殺手一高脂血癥、甜密的殺手—糖尿病、肥胖癥、冠心病的發(fā)病率明顯上升，已經(jīng)引起全社會的關(guān)注。這類疾病是～種嚴重危害中老年人健康第一殺手。治療從嚴格控制飲食(高糖、高脂、高膽固醇的食品)、減肥、增加體育運動、控制血壓、血糖、戒煙、酒，治療3個月后無效時，則考慮藥物治療。西醫(yī)有舒降之、普拉固(普伐他汀)、美降脂(洛伐他汀)、來適可、阿樂、諾衡、力平脂、煙酸等藥雖有一定療效，副作用大，療程長，費用高，治療均不理想，而采用藥膳療法是一種行之有效的方法，為治療高脂血癥開辟了一個新的里程碑。

　　1、大豆玉米粥

　　原料：大豆(黃豆)、玉米各50g，糯米50g，蜂糖50g。

　　制作：鍋置旺火上，下清水適量煮沸，放人大豆、玉米(研粗末)煮熟，改小火，下入糯米煮稠，調(diào)入蜂糖和勻即得。

　　功效：黃豆富含不飽和脂肪酸(亞麻酸、亞油酸和花生四烯酸)。不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸，可以排除沉積于血管中的膽固醇和中性脂肪：黃豆中的磷脂會將存積在血管壁及細胞中膽固醇予以乳化，溶解到血液中，保持血管彈性。黃豆不含膽固醇，只含有植物固醇，它本身很難被人體吸收，還能抑制膽固醇的吸收。還有大豆中的異黃酮，能預(yù)防乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌及前列腺癌的癌細胞生長。大豆中的硒.能防止致癌物與正常細胞的脫氧核糖核酸結(jié)合，從而起到抗癌的功效。玉米它所含的脂肪為糯米、精面4-5倍，而且為不飽和脂肪酸，其中5%為亞油酸，還含有膽固醇、卵磷脂。金色玉米中還含有豐富的維生素A、E等，它具有降壓、降低膽同醇，防止高血壓、高膽固醇、心肌梗塞、延緩細胞衰老和腦的功能退化作用;蜂糖具有安五臟，諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病和百藥作用，久服強志，輕身不饑不老。大豆玉米配合，適應(yīng)于代謝綜合癥(高脂血癥、高血壓、糖尿病、肥胖)、肝炎等病的患者佐餐食用。

　　2、降脂酒

　　處方：丹參350g，澤瀉、何首烏、山楂各300g，麥冬120g，太子參350g，路路通200g.三七粉3g(吞服)，糯米1500g，玉米3500g，紅高梁1000g，酒曲適量。

　　制作：諸藥水煎棄渣，取藥汁;玉米、高梁、糯米洗凈去雜淘洗干凈【玉米研粗末(棄粉)】，水浸4小時，瀝干，蒸熟攤開，加入藥汁和勻待涼(溫度32度)后，加酒曲攪勻，入酒壇置保溫處令其發(fā)酵1~2天，聞有酒香開封保存3~5天。加入白酒500mL,置陰涼處保存飲用。

　　日服2次，1次服100～200mL，調(diào)入三七粉溫服。

　　功效：酒中丹參活血化瘀、涼血消痛，除煩安神。具有擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量及改善心肌收縮力，改善微循環(huán)的功效;澤瀉利水滲濕，清瀉腎火，具有降低膽固醇及甘油三脂的功效;首烏能促進腸道內(nèi)膽固醇的水解和游離膽固醇的再脂化，并競爭膽固醇的位置，影響膽固醇與腸粘膜接觸，阻礙其吸收或加快對膽固醇清除率，降低高脂血癥動脈血脂，防止動脈硬化形成;三七有明顯增強冠狀動脈血流的作用，對降低血脂有一定

　　功效;太子參、麥冬益氣養(yǎng)陰，路路通取其通行十二經(jīng)之意。諸味相配，脈脈流通，陽平氣順，則頭暈、頭痛、目眩者自愈。