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編者按：生活中有很多小妙招，飲食也不例外，如何吃桔子不上火？怎樣吃走口腔潰瘍？涼茶什么人不能喝？
飲食小妙招 這樣吃桔子不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但吃多了容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。如何能既享受美味，又不上火呢？
熱橘子就是理想選擇，首先將1-2個橘子洗干凈，在40℃ -50℃ 溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦：這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了美容的效果，又不會上火。》》》小橘子大營養 中醫講解養生功效
橘皮又稱為“陳皮”，是一種常用的藥材。它含有揮發油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健睥的功效。
橘子皮的食用方法：
橘皮粥
在熬大米粥時，水開之前放入幾小塊干凈的橘子皮。粥煮熟后不僅芳香可口，而且特別開胃，對腹脹或咳嗽痰多的人，有較好的食療效果。
橘皮菜
把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅甜香爽口，而且還有解酒的作用。
