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編者按：我們的生活與飲食密不可分，如果沒有食物來給身體支援體力，那么我們的健康將不復存在。今天小編給大家細數關于飲食的那些事，趕快去看看了解下吧。
食品營養沒有“圈”
不知什么時候開始，人們對食品中的營養有了一種模式化的看法。提到某些營養素，一定會想到某種食品；說到某些食物，也一定會想到某種與營養有關的成分？如一說到維生素C，馬上會想到檸檬和橙子；一說到鉀，馬上會想到香蕉；一說到菠菜，馬上會想起鐵或草酸……其實，你在不知不覺中被“禁錮”了，世間紛繁的食材給了人們無限的選擇，論起營養，更是“強中自有強中手”。
香蕉并非“鉀”天下
芋頭中所含的鉀比香蕉多50%左右，所有薯類都是鉀元素的絕佳來源。只要把一碗大米飯換成同樣淀粉含量的土豆，攝入的鉀就能增加10倍。排尿量較大的人，如糖尿病人、腎結石病人、痛風病人、高血壓病人等，以及吃咸味太重的人，很容易損失過多的鉀，吃薯類替代主食不失為一個好主意。
其實，綠葉蔬菜中，鉀含量超過香蕉的比比皆是，如菠菜、芥藍、空心萊、紫背天葵等。既然能吃到品種豐富的綠葉菜，又何必要和不愛吃青菜的西方人一樣求助于香蕉呢？
