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第二章：彩釉陶瓷水晶餐具可能有毒 當(dāng)心買健康殺手
編者按：餐具在我們?nèi)粘Ｉ钪?，是必不可少的物品，隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)餐具的要求不僅僅是它的使用價(jià)值，同時(shí)對(duì)于它的外觀也有了要求，時(shí)尚，新穎，別致，現(xiàn)在市面上火的就屬水晶餐具了，因?yàn)樗Р途呔К撎尥?，食物盛在上面，不免讓人胃口大開(kāi)，但是，市面上買的水晶餐具真的是水晶做的嗎？新興的“水晶”餐具，你覺(jué)得安全嗎？對(duì)于水晶餐具你了解多少呢？你平時(shí)使用的餐具健康么？今天小編就收集了這些問(wèn)題的答案，一起來(lái)看看吧！
新興的水晶餐具你覺(jué)得安全嗎
天然水晶幾乎是不含鉛的，但是價(jià)格昂貴。所以很多看上去晶瑩亮麗的類似水晶的餐具，實(shí)際上是在主要成分為二氧化硅的普通玻璃中加入20～30%的氧化鉛制成的，加鉛后可以大大提高玻璃的折光率，看上去就如同水晶做出來(lái)的一樣，故稱為水晶玻璃，也稱鉛玻璃或重玻璃。一些各種造型的擺件、水晶玻璃杯、水晶燈等等就是由含鉛玻璃制成的。
毒性來(lái)源
水晶玻璃餐具是一種頗具威脅的鉛污染源，由于水晶制品中的氧化鉛含量高達(dá)20～30%，所以用它來(lái)盛水，一般不至于引起鉛中毒，但若用來(lái)盛酒，酒會(huì)將水晶玻璃制品中的鉛溶解出來(lái)，時(shí)間越長(zhǎng)溶解量越多。同樣，當(dāng)使用水晶玻璃容器盛放食品，特別是可樂(lè)、蜂蜜、果汁類酸性食品時(shí)，鉛離子也易形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入，嚴(yán)重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科學(xué)家稱為“美麗的殺手”。
重金屬鉛對(duì)人體的危害
世界衛(wèi)生組織規(guī)定，如果一個(gè)人的血鉛水平大于100μg／L就屬于鉛中毒，會(huì)使人記憶力、智力下降、肌肉關(guān)節(jié)酸痛、便秘、出現(xiàn)精神障礙、噩夢(mèng)、失眠、女性月經(jīng)不調(diào)等神經(jīng)毒性反應(yīng)等問(wèn)題。
鉛中毒對(duì)兒童的危害更大，容易引起兒童智力發(fā)育障礙。 動(dòng)脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等癥狀也與鉛污染有關(guān)； 在高血鉛水平時(shí)，患者口中有金屬味，患者血管內(nèi)的水分滲透入腦間質(zhì)會(huì)引發(fā)腦水腫，并出現(xiàn)腦出血、脫髓鞘病變等病理變化；當(dāng)長(zhǎng)期攝入鉛及其化合物時(shí)，過(guò)量的鉛還會(huì)沉積在骨骼中，埋下骨折的隱患。
早期的鉛中毒常常不易被發(fā)現(xiàn)，尤其是長(zhǎng)期使用含鉛玻璃器皿飲用酸性飲料，以至造成長(zhǎng)期慢性中毒時(shí)，卻因無(wú)明顯的鉛接觸史而被誤診。因此在選擇水晶玻璃餐具時(shí)一定要注意使用范圍和使用條件。對(duì)于漂亮的鉛水晶器皿，還是擺設(shè)欣賞為主，不宜長(zhǎng)期當(dāng)餐具使用。
