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編者按：冬季飲食需要注意些什么呢？這是很多人愛養生的朋友都在困惑的事情，今天小編為大家介紹5款冬季養生必備平價美食，以及給大家介紹5款冬季養生食譜，還有一些冬季飲食養生常識，一起來看看學學吧。
冬季飲食 5款平價食材滋補寒冬
冬季寒風瑟瑟，舒服的就是坐在溫暖的家中，吃著熱乎乎的美食。怎樣才能吃的美味又健康呢？下面小編向大家隆重介紹冬季健康飲食必備的優秀食材！快點去菜市場里尋寶吧。
1、牛蒡
非常有力量的一款食材，自古以來就藥食兩用，《本草綱目》里說它“通十二經脈，除五臟惡氣”，在西方營養師的眼里，牛蒡，尤其是它細嫩香脆的根部，是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草，可每日食用而無任何副作用，且對體內各系統的平衡具有復原功能。
在日本和韓國，牛蒡可以說是全民食物，可以用來煲湯、腌漬、水煮、炒食，它所含有的豐富纖維質可促進大腸蠕動，排出體內毒素，疏風散熱、解毒利咽，甚至還有防治某些癌癥的作用。
2、蘿卜
蘿卜也是集保健與美味于一體的食材，古話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，不無道理。日常生活中有很多以蘿卜為主料或輔料的菜肴，也有很多藥膳用到蘿卜一味，比如蘿卜煲羊腩、蘿卜酸梅湯等，連李時珍在《本草綱目》中都對蘿卜極力推崇，主張每餐必食。
的確，蘿卜能下氣解毒、消除體內的積滯，秋冬季節的新鮮蘿卜，在口味上能給菜肴帶來清爽的口感，汁水豐盈，讓人感覺滋潤非常，在藥理上，能清熱順氣、消食散淤，又將藥食同源發揮到極致。
