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編者按：日常生活中我們經常愛吃的食物有很多都沒有想象中的那么健康，現代人什么都要求快，可是飲食不是件能含乎的事，每年食物中毒的人就有20-40萬人！因食物中毒喪命的就有數百人，因此食品衛生安全絕不能忽視！冬天已經來了，寒冷再次逼近很多都抓住現在的時機開始進補，那么在進補時我們要注意什么呢？
日常食物背后的聳人真相
有些日常食物是細菌的溫床，在食用時一定要注意健康飲食法，不要讓病菌危害健康。現代快節奏的生活之下，很多人都越來越重視方便快捷，可是偏偏忽視了健康。在此小編提醒大家，千萬別圖方便省事就隨便應付自己的飲食哦！
一、哈密瓜
事實：研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌，而至賀菌更可以透過人與人之間傳染。由于一般來說，我們都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸道內。
對策：建議買整個哈密瓜，因為切開的水果很容易受細菌污染。
此外，吃哈密瓜之前，可專門清洗蔬果刷子清潔水果表面，從而減低引起交叉感染的機會。
二、桃子
事實：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。研究報告指出，在桃子到達消費者手中的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥，這情況不禁令人毛骨悚然。
對策：很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以在進食之前應用海綿或刷子洗掉這層蠟;當然，節充的方法，還是購買有機桃子吧！
三、蔥
事實：蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌，是在眾食物中不起眼的細菌源頭。
對策：試盡量購買放置在超市冷藏庫的蔥，因為室溫很容易令細菌滋生。在煮食之前，我們應剝去蔥的外皮，然后再用清水徹底清洗。
四、雞蛋
事實：雖然巴氏消毒法已經把雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，可是雞蛋仍是不少寄生蟲的溫床，不小心進食可能會引致造成腹瀉、腹痛等情況。
對策：購買雞蛋時應檢查雞蛋殼上有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。回家后，我們應隨即把雞蛋放在冰箱里中，避免它們暴露于空氣中。
