用料
山藥1根;蓮子一把;鹽適量;姜3-5片;雞半只
做法
把雞洗干凈，把雞皮剝掉，這樣湯不會(huì)太油膩，特別肚子，要把血塊掏出來(lái)，焯水之后放入砂鍋，一次性加水，2000ml，放入姜片，煮開(kāi)小火慢熬兩個(gè)小時(shí)。
熬了兩個(gè)小時(shí)，基本骨肉分離，用過(guò)濾網(wǎng)把雞肉撈起，湯是奶白色的，營(yíng)養(yǎng)都在湯里了。
蓮子洗干凈，放入雞湯熬
一鍋水熬剩半鍋湯水。
再放入山藥，煮開(kāi)小火慢熬。
山藥和蓮子熟了就可以了，加入適量鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)和，很鮮甜。
不用再加其他調(diào)料了，這樣的湯原汁原味。
1、腸胃功能不太好，容易腹痛，腹瀉的人不要使用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對(duì)于容易，腹痛腹瀉的人來(lái)說(shuō)，他們的腸胃功能通常會(huì)不太好，而如果這個(gè)時(shí)候食用蓮子的話，反而會(huì)使胃部更加寒涼，從而會(huì)加重病情，加重身體的不適狀況，所以好是不要服用蓮子。
2、蓮子不要和魚(yú)類(lèi)，龜類(lèi)一起吃。如果蓮子和蟹，龜來(lái)一起吃的話，或者產(chǎn)生一種不良的反應(yīng)，不利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)于患有感冒的人來(lái)說(shuō)，一起吃的話反而會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)。
3、身體體質(zhì)比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人群，不要食用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對(duì)于身體比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人來(lái)說(shuō)，如果長(zhǎng)期服用蓮子的話，反而會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)，而且還會(huì)使身體越來(lái)越差。
4、不要和富含淀粉的食物一起吃。蓮子中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等成分，本身消化難度較大;而淀粉有會(huì)刺激消化腺分泌消化液，因此吃蓮子的時(shí)候食用過(guò)多富含淀粉的食物，會(huì)增加腸胃中胃酸含量，導(dǎo)致胃酸上涌，影響身體健康。常見(jiàn)的富含淀粉的食物有：板栗、綠豆、紅豆、榛子、紅薯、紫薯、土豆等。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了蓮子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)蓮子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃蓮子的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且也能夠預(yù)防多種疾病出現(xiàn)，不過(guò)大家在吃蓮子的時(shí)候也要知道它的禁忌。
