藏紅花是一種很有價值的中草藥，尤其是女性朋友經常會用到這種藥物，作為比較常見的中藥材，它對人體有好處，它的具體功效有哪些?藏紅花的吃法有很多，除了泡水喝，還能夠做成菜式，大家知道吃藏紅花的禁忌是什么嗎?
1、平時適當的飲用藏紅花茶，能夠幫助人們很好的預防心腦血管疾病。并且有一些研究顯示，藏紅花對于人體的心臟能夠起到一定的保護作用，這樣就能夠降低高血壓了，并且藏紅花對于心肌梗塞、腦梗塞等疾病，有很好的預防效果。
2、大家可以將藏紅花泡水喝，這樣能夠有效的調節內分泌。藏紅花里面的物質，還能夠很好的促進身體血液的循環，這樣就能夠提高血液供氧能力，還可以及時的調節人體內分泌系統，藏紅花中的物質，還可以提高人體的免疫力和抵抗力。
3、藏紅花能夠治療女性月經不調。主宰古書當中有記載藏紅花味甘、微辛，性平;能夠體輕質潤，入血行散，可以幫助女性朋友治療月經不調，痛經，經閉等疾病，不過在使用藏紅花的時候，很有可能會產生流產的副作用，因此孕婦慎用。
4、美容養顏功效。用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式。《品匯精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色。”。藏紅花具有調節內分泌的功效，能促進人體新陳代謝，使女性由內而外的散發出迷人的光彩。
藏紅花的吃法
1、藏紅花米飯
藏紅花飯的做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5粒卡達們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻。
2、藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
3、藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當調味; 把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
4、藏紅花茶
