當歸是中藥中的一種，它也經常被人們當做日常的食材來使用。在平時如果能夠適當的吃當歸，對我們的身體很好，那么大家知道當歸的功效是什么嗎?關于當歸的吃法有很多，做成湯類是人們都喜歡的吃法，藥物都有禁忌，當歸的禁忌有哪些呢?

　　當歸的功效

　　1、抗菌

　　如果在平時可以用當歸泡水喝或者是直接煎服，那么能夠起到很好的抗菌效果，當歸里面的物質進入到我們的身體之后，能夠幫助人體抑制比較常見的病菌。它可以抑制的細菌有很多，像是大腸桿菌、變形桿菌等。

　　2、美容

　　當歸里面含有的一種物質，可以起到比較好的抗過氧化作用，當歸進入到我們的身體之后，能夠很好的清除已經產生的自由基。還能夠有效的抑制身體出現氧化的情況，這樣就能夠減少自由基的生成。當歸也能夠減緩自由基對于身體組織的損傷，起到美容的效果。

　　3、潤腸通便

　　要知道當歸不但能去知道很好的滋補效果，食用之后還能夠起到很好的助潤腸道的效果，這樣能夠促進排便和排毒，如果大家因為血虛而引起的便秘，那么適當的吃當歸，能夠起到不錯的緩解效果，尤其是對女性產后便秘、老年型便秘，改善效果很不錯。

　　4、提高免疫力

　　當歸內所含有的阿魏酸鈉和多糖，這兩個物質在進入身體之后。可以給體內的吞噬細胞系統(tǒng)帶來明顯的刺激，并且可以調節(jié)和修復身體的免疫系統(tǒng)。對于健康的人群而言，食用當歸的話還可以促進淋巴細胞的轉換，讓身體變得更加的健康。

　　5、調理痛經

　　當歸是一個特別適合用于治療婦科疾病的中藥材，當歸在我們體內可以起到一個雙向調節(jié)的作用。不僅可以補益氣血，還可以起到治療痛經的效果。女性在經期的時候有出現痛經的話可以食用當歸泡水來緩解，日常有出現便秘和體質虛寒的現象，同樣的也可以用當歸來泡水喝緩解。

　　6、促進血液循環(huán)

　　當歸內含有很豐富的有機酸和維生素，這些營養(yǎng)元素在進入我們身體之后可以有效的幫助血管進行擴張。提高體內血液循環(huán)的速度，并且可以有效降低血管的阻力，對于血管的健康是非常有好處的。

　　當歸的吃法

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