羅漢果的產(chǎn)地主要是在我國(guó)的廣西壯族自治區(qū)，大家應(yīng)該對(duì)它不陌生，它是一種藥食兩用的植物果實(shí)，當(dāng)做藥物使用的時(shí)候能夠止咳化痰，所以也被稱為“神仙果”，那么羅漢果的功效有什么呢?羅漢果的吃法有很多，可以泡水也能夠做成菜式，吃羅漢果的禁忌是什么?

　　羅漢果的功效

　　1、降血糖

　　很多人應(yīng)該不知道羅漢果能夠降低血糖，這一點(diǎn)有一些人會(huì)有疑惑，因?yàn)榱_漢果的口感比較甜，怎么能降血糖呢?大家需要知道，羅漢果的甜味，主要是因?yàn)樗写罅苛_漢果糖甙，要知道這種物質(zhì)是三萜類化合物，其甜度是蔗糖的300多倍，不過(guò)確實(shí)非糖的成分。

　　羅漢果當(dāng)中的羅漢果糖甙不但不會(huì)影響到血糖，還有降血糖的作用，所以說(shuō)羅漢果是糖尿病和高血糖人群比較理想的甜品替代品。在羅漢果里面含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠延緩胃排空時(shí)間，抑制腸道對(duì)糖類的消化吸收，可以穩(wěn)定血糖。

　　2、清熱止咳

　　適當(dāng)?shù)某粤_漢果能夠幫助人們清熱止咳，要知道羅漢果性涼味甘，它本身含有豐富的D-甘露醇、甜苷等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到比較好的生津止咳、清熱潤(rùn)肺的功效，在平時(shí)人們出現(xiàn)了風(fēng)熱咳嗽、肺熱咳嗽等情況，吃羅漢果有一定防治作用。

　　3、提高免疫力

　　羅漢果中含有十多種氨基酸、多糖、維生素、三萜類、黃酮類化合物以及人體必需的微量元素，有利于提高機(jī)體免疫力。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　羅漢果中豐富的維生素C能夠清除氧自由基，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，有助于美容養(yǎng)顏、延緩衰老。

　　5、利咽開(kāi)音

　　羅漢果是第一批入選“藥食同源”的藥材之一，《中國(guó)藥典2015》記載其有利咽開(kāi)音的功效，可用于咽痛失音。

　　羅漢果的吃法

　　吃法1：秋梨膏

　　準(zhǔn)備食材如下：雪梨200克，羅漢果1個(gè)，水350毫升，姜絲10克，冰糖90克

　　具體做法如下：雪梨去皮切塊，姜切絲，羅漢果剝開(kāi)，雪梨加水打成泥，鍋中加水，糖，羅漢果，姜，小火30分鐘，過(guò)濾，湯汁小火燒至黏稠即可!

　　吃法2：羅漢果桂圓茶

　　準(zhǔn)備食材如下：羅漢果1個(gè)，桂圓7個(gè)

　　具體做法如下：羅漢果用清水清洗干凈，把羅漢果對(duì)半切開(kāi)，將一半羅漢果放入壺中，再放入7顆桂圓，倒入開(kāi)水，待水變紅色即可。