3、葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾,增長智力,可用于記憶衰退等病癥。
4、葛根湯
將葛根切片洗凈后,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。
體寒濕重者
由于葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積,容易出現身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
低血壓患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補,建議多吃食材和藥材共用的食物,如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
低血糖患者
葛根素在降低人體血壓的同時還能降低血糖,所以低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度,好是能戒煙禁酒,能很快恢復血糖水平。
結語：葛根對于降血壓以及治療心血管疾病等，都有很好的幫助，日常生活中，葛根的吃法也是非常之多的，但是要注意的是，適量食用。對于體寒濕氣重、低血壓患者以及低血糖患者來說，食用葛根不但沒有好處反而會對身體有傷害。
