艾草戚風

　　材料

　　橄欖油50ml，水120g，艾草粉12g，蛋白4個，蛋黃2個，細砂糖70G，低筋面粉80g，鹽1/4小匙。

　　做法

　　1.先將艾草粉和水溶解在一起，攪拌均勻靜置3分鐘。

　　2.將蛋黃打散，放入1/3的白糖，充分攪拌均勻，然后依次放入橄欖油，50ml泡過艾草粉的水，60g泡過水的艾草粉。

　　3.篩入全部低粉和鹽，充分攪拌均勻。

　　4.蛋白打發，有個彎彎的小勾。

　　5.烤箱170°預熱。

　　6.先將1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中攪拌均勻，然后在放入1/3，后將蛋白蛋黃糊全部倒回蛋白糊的盆中，充分攪拌均勻。

　　7.放入烤箱，40分鐘，出爐后立刻倒扣!

　　艾草蜜豆面包

　　材料

　　高粉500g，干酵母6G，細砂糖90g，鹽6G，雞蛋1個，水250g，黃油40G，奶粉15g，艾草粉10g。

　　做法

　　1.后油法，將面團揉至完成階段，開始一次發酵。

　　2.一次發酵完成，輕壓面團，排出里面的空氣，分割滾圓，餳15分鐘。

　　3.開始整形，拿出一個面團，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成圓形，放上蜜豆，捏成三角形。

　　4.開始二次發酵，發酵至2倍大的時候刷上蛋液。

　　5.烤箱預熱200°，14分鐘。

　　豬肝艾草湯

　　材料

　　艾草6克，豬肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖適量，太白粉適量，姜絲20克，鹽適量。

　　做法

　　1.將豬肝去除血水后除筋膜再以流動的清水洗凈，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滾水中汆燙一下即撈起備用。

　　2.取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入姜絲再以中火煮約3分鐘，再放入艾草、鹽、糖調味后。

　　3.后再加入作法1的豬肝稍煮一下即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的經常吃點它比人參滋補效果還好，你們都了解了吧。這對于不明白吃艾葉有什么好處的人來說，真的是極好的。看了上面說的艾草的作用與功效以及艾草泡腳有什么作用，以后可別再小看艾葉了。