黑芝麻是一種具有非常高的營養價值食物，人們在生活中常吃芝麻糊具有護理頭發、潤腸通便、涼血解毒等作用。黑芝麻的吃飯也有很多。吃黑芝麻最好的方法包括直接吃熟芝麻、黑芝麻糯米粉、芝麻糖、黑芝麻湯圓、芝麻醬等。

　　1、直接吃熟芝麻

　　如果人們在生活中買了新鮮的黑芝麻，可以回家用清水沖洗以后，放到鍋里面翻炒，經過翻炒制作成的熟芝麻，味道非常的清香，可以被人們直接食用，也可以在做其他食物的時候用到，比如在制作大餅的時候，可以往上面撒一些熟黑芝麻，味道會非常的清香，或者是在做油條或是面包時，都可以撒一些熟芝麻。

　　2、黑芝麻糯米粉

　　我們也可以使用黑芝麻與糯米來制作成粉。可以先將黑芝麻與糯米放進鍋里炒熟以后再放進料理機里面打成粉狀，然后找個瓶子將黑芝麻糯米粉裝起來，在早上沒有時間做飯的時候，可以挖出一小勺黑芝麻糯米粉放在碗里面，然后倒入開水沖開直接食用，黑芝麻糯米粉既有營養，又美味。

　　3、芝麻糖

　　黑芝麻也可以制作成芝麻糖，主要方法是將鍋里面倒入適當的白糖以后，然后倒一些水，再加上適當的油，開水在慢慢炒制，直到糖逐漸的變成黏稠狀，然后將準備好的黑芝麻倒進去，繼續翻炒均勻以后，將其倒進盤子里面，晾涼以后切成小塊狀放進盒子里面，也可以購買糖紙包裹起來，想吃的時候可以拿出一塊品嘗，非常方便。

　　4、黑芝麻湯圓

　　黑芝麻湯圓是非常受歡迎的食物，主要是將黑芝麻炒熟以后加入適當的白糖、豬油，攪拌以后偶搓成團使用糯米皮包起來，黑芝麻湯圓就制作而成。

　　5、芝麻醬

　　市面上有很多的芝麻醬，它的味道非常的香甜，人們在生活中也可以食用芝麻醬，在吃面條或是拌菜的時候，可以放一些芝麻醬，營養價值也是比較高的。但是需要注意的是不可以過量食用芝麻醬，因為芝麻醬的熱量比較高，容易引起肥胖的發生。